इन फलों की उपस्थिति और विशेषताओं को देखते हुए, जीभ अनैच्छिक रूप से उन्हें पागल कहने के लिए बदल जाती है। लेकिन क्या नारियल वास्तव में वे हैं, या जीवविज्ञानी उनके लिए एक अलग शब्द है?
ताड़ और नारियल
ताड़ के पेड़ प्राचीन काल से लोगों द्वारा उगाए जाते रहे हैं। उन्होंने जल्दी से महसूस किया कि उनके फलों का उपयोग न केवल भोजन में किया जा सकता है, बल्कि सुई के काम में भी किया जा सकता है। इस वजह से, इंडोनेशिया और अन्य देशों में सक्रिय रूप से पेड़ लगाए जाने लगे, जिनका एक बड़ा समुद्र तट क्षेत्र है, क्योंकि उन पर केवल खजूर के पेड़ ही उगते हैं।
रोपण के बाद, उनके बीज जड़ लेते हैं, और उनसे एक ट्रंक बढ़ने लगता है, जो ऊंचाई में 30 मीटर तक पहुंच सकता है। ताड़ के पेड़ों की एक विशिष्ट विशेषता पूरी लंबाई के साथ शाखाओं की पूर्ण अनुपस्थिति है, केवल शीर्ष पर ही रसीले पत्ते हैं, जिसके बीच फल धीरे-धीरे पकते हैं।
रोचक तथ्य: ताड़ के पेड़ कोकोस के पेड़ हैं। यह नाम उन्हें प्रत्येक नारियल पर स्थित तीन बिंदुओं के कारण दिया गया था, जिसके कारण फल एक बंदर के चेहरे जैसा दिखता था, जो पुर्तगाली में "कोको" की तरह लगता है।
बोने के 7-9 साल बाद ही फल लगने लगते हैं और इसका कुल जीवनकाल 60 साल तक पहुंच जाता है। आठ महीनों के लिए 15-20 टुकड़ों के बड़े समूहों में नारियल पकते हैं। एक साल में एक बड़ा ताड़ का पेड़ 200 फल तक सहन कर सकता है।
नारियल की संरचना
नारियल की बाहरी नरम परत में मुख्य रूप से कॉयर फाइबर होते हैं, जो रस्सी, ब्रश, बैग और अन्य चीर उत्पादों के निर्माण में मानव जाति द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।
तंतुओं के नीचे नारियल की एक ठोस परत होती है जिसमें डॉट्स के रूप में तीन बिंदु होते हैं। वे सीधे अंडाणुओं की ओर जाते हैं, जिनमें से एक अंकुरित हो सकता है। यह "कवच" मज़बूती से भ्रूण को बाहरी प्रभावों से बचाता है, भले ही नारियल खारे पानी में गिर गया हो और लंबे समय तक उसमें पड़ा रहे।
खोल के नीचे लुगदी की एक सफेद परत होती है - कोपरा। नारियल के दूध का उत्पादन करने के लिए इसे खाया जाता है और पानी के साथ मिलाया जाता है। भ्रूण का केंद्र खोखला होता है, और इसमें एक विशेष तरल पदार्थ जमा होता है, जो पकने के दौरान अंडाशय को पोषण देता है। इसे खाया या इंतजार भी किया जाता है जब तक कि एक नरम परत तेल की बूंदों को छोड़ना शुरू नहीं करती है, जिसका उत्पादन के विभिन्न क्षेत्रों में मानव जाति द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।
फूटे हुए नारियल कभी-कभी हो सकते हैं। फलों के बीच शादी की पहचान करना काफी सरल है। इन लोगों में नारियल तरल स्वाद में थोड़ा अजीब है, और यदि आप खोल को तोड़ते हैं और सफेद मांस को कई घंटों तक हवा में छोड़ देते हैं, तो यह लाल हो जाएगा। यह एक स्पष्ट संकेत होगा कि इसे खाने के लिए मना किया गया है, लेकिन कपड़े बनाने के लिए तंतुओं का उपयोग अभी भी किया जा सकता है।
क्या नारियल एक अखरोट है?
नारियल एक अखरोट नहीं है, और यह वर्गीकरण गलत है। यह ड्रूप्स को संदर्भित करता है - ऐसे फल जिनमें परतों का स्पष्ट अंतर होता है। इनमें प्लम, खुबानी और अन्य "प्लांट उत्पाद" भी शामिल हैं जिनके अंदर हड्डी होती है।
एक खाद्य फल, जिसे एक कठोर खोल के साथ कवर किया जाता है, को अखरोट कहा जाता है। परतों का कोई वर्गीकरण नहीं है। इसीलिए नारियल का तात्पर्य ड्रूप्स से है, क्योंकिइसकी एक स्पष्ट स्तर की संरचना है: कॉयर, शेल, कोपरा, नारियल पानी।