मशरूम प्राकृतिक राज्यों में से एक है। पिछली शताब्दी के 70 के दशक तक, उन्हें पौधों के लिए जिम्मेदार ठहराया गया था।। उनके व्यवस्थित, आनुवांशिकी, विकासात्मक विशेषताओं और पोषण का विस्तार से अध्ययन किया गया।
पौधों के साथ मशरूम की समानता के संकेत
कवक की संरचना और महत्वपूर्ण कार्यों की कई विशेषताओं में पौधे राज्य के प्रतिनिधियों के साथ समानता के संकेत हैं:
- कोशिकाओं की विशिष्ट संरचना, उदाहरण के लिए, अच्छी तरह से परिभाषित दीवारों की उपस्थिति।
- प्रजनन की पहचान के तरीके: बीज, बीजाणु फफूंद में बीज की भूमिका निभाते हैं, मायसेलियम, यानि प्रकंदों को विभाजित करके।
- गतिहीनता। मशरूम, पौधों की तरह, स्थानांतरित करने की क्षमता नहीं है।
- असीमित विकास की संभावना।
- अवशोषण द्वारा पोषक तत्वों का एकत्रीकरण।
रोचक तथ्य: पौधों के विपरीत, कवक क्लोरोफिल का उत्पादन नहीं करते हैं। यह उनके पोषण की विशेषताओं का निर्धारण करने वाला एक मूलभूत कारक है।
जानवरों के साथ मशरूम की समानता के संकेत
जानवरों के साथ, मशरूम में भी कई सामान्य लक्षण होते हैं:
- हेटरोट्रॉफी, यानी, तैयार कार्बनिक पदार्थ को अवशोषित करने की क्षमता।
- सेल की दीवारों में चिटिन की उपस्थिति। यह विशेषता आर्थ्रोपोड्स की विशेषता भी है।
- ग्लाइकोजन के संचय की संभावना। इसका उपयोग भंडारण पदार्थ के रूप में किया जाता है।
- अपशिष्ट उत्पादों को अलग करने की क्षमता।
संरचनात्मक विशेषता
किसी भी कवक के शरीर का आधार माइसेलियम है। वैज्ञानिक शब्दों में, इसे मायसेलियम कहा जाता है। मशरूम को पोषण के लिए इसकी आवश्यकता होती है। अनुकूल परिस्थितियों में, फलने वाले शरीर मायसेलियम पर बनते हैं, जो पकने के बाद लाखों बीजाणु पैदा करते हैं। ज्यादातर प्रजातियों में, वे टोपी और पैर से मिलकर होते हैं।उनका आकार और आकार कुछ सबसे महत्वपूर्ण विशेषताएं हैं जिनका उपयोग वर्गीकरण में किया जाता है।
मशरूम क्या खाते हैं?
कवक के पोषण का आधार बाहरी वातावरण से आने वाले कार्बनिक यौगिक हैं। इस आधार पर, उन्हें 3 बड़े समूहों में वर्गीकृत किया जा सकता है।
मशरूम परजीवी
वे अन्य जीवित जीवों को खिलाते हैं। यह समूह बहुत अजीब है, ऐसी प्रजातियां हैं जो पौधों, कीड़ों, जानवरों, मनुष्यों और यहां तक कि अन्य कवक पर भी परजीवी करती हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि परजीवी मेजबान पर अलग-अलग तरीकों से कार्य करते हैं। कुछ अपना जीवन ले लेते हैं और फिर सड़ने वाले ऊतकों को खिलाते हैं, जबकि अन्य केवल बहुत अधिक नुकसान पहुंचाए बिना इसके पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं।
रोचक तथ्य: उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगने वाले कॉर्डिसेप्स मशरूम में कीड़ों को वश में करने की क्षमता होती है। उनके बीजाणु, पहनने वाले के शरीर में अंकुरित होते हैं, जो व्यवहार को बहुत प्रभावित करते हैं। संक्रमित कीट कवक के लिए सबसे अनुकूल परिस्थितियों के साथ जगह पर जाता है। मृत्यु के बाद, शरीर को एक अतिरिक्त शक्ति स्रोत के रूप में उपयोग किया जाएगा।
Saprotrophs
पोषण का आधार पौधों और जानवरों के अवशेष सहित कार्बनिक पदार्थों को विघटित करना है। इस समूह में खराब खाद्य पदार्थों पर गठित कवक भी शामिल है।
Symbiotics
इस समूह के कवक का माइसेलियम पेड़ों की जड़ों से गुजरता है और पेड़ों की जड़ों से बढ़ता है, जिससे कुछ छोटे सक्शन जड़ों की जगह बन जाती है। परिणामी सहजीवन को माइकोराइजा कहा जाता है। इस तरह के एक समुदाय के परिणामस्वरूप, पेड़ को अतिरिक्त नमी और खनिज प्राप्त होते हैं, और मशरूम पहले से ही पौधे द्वारा तैयार कार्बनिक यौगिक तैयार करता है।
मशरूम कैसे प्रजनन करते हैं?
कवक के लिए, 3 प्रकार के प्रजनन विशेषता हैं।
वनस्पतिक
यह माइसेलियम, ओडिया, नवोदित हाइप के कुछ हिस्सों द्वारा किया जा सकता है। बाद की विधि खमीर जैसी कवक की विशेषता है। वनस्पति प्रसार की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि यह विशेष अंगों के उपयोग के बिना किया जाता है।
अलैंगिक
यह बीजाणुओं का उपयोग करके किया जाता है। इसे अंतर्जात और बहिर्जात प्रजनन में वर्गीकृत किया गया है। उनका मुख्य अंतर उस तरह से होता है जिस तरह बीजाणु बनते हैं। पहला कम कवक की विशेषता है, दूसरा उच्चतर लोगों के लिए है।
यौन
यह सेल फ्यूजन और उनके नाभिक के मिलन की प्रक्रिया में बने विशेष बीजाणुओं की मदद से होता है। प्रजनन की यह विधि वनस्पति के लिए प्रतिकूल अवधि के दौरान प्रजातियों की सुरक्षा सुनिश्चित करती है। भविष्य में, इस तरह के विवाद पर्यावरणीय परिस्थितियों के लिए तेजी से निपटान प्रदान करते हैं।
मशरूम अनुचित रूप से एक अलग राज्य को आवंटित नहीं किए जाते हैं। कई संकेतों द्वारा, उन्हें जानवरों और पौधों दोनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। उदाहरण के लिए, वे यौन प्रजनन की संभावना से संपन्न हैं, लेकिन वे स्थानांतरित नहीं कर सकते। पौधों की तरह खाना, मशरूम जानवरों की तरह चयापचय उत्पादों का स्राव करते हैं। वर्तमान में, यह राज्य पूरी तरह से समझा नहीं गया है। वैज्ञानिक लगातार अधिक से अधिक नई प्रजातियों का पता लगा रहे हैं। आम तौर पर स्वीकृत वर्गीकरण भी नहीं है। अधिकांश वैज्ञानिक सभी ज्ञात प्रजातियों को केवल प्रजनन की विधि द्वारा वर्गीकृत करते हैं।