जीवन भर मानव शरीर के अंगों और कोशिकाओं को पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। उन्हें खोई हुई ऊर्जा लागत को पुनर्स्थापित करना होगा, साथ ही पूरे जीव की संरचना के आत्म-नवीकरण में योगदान करना होगा।
पोषक तत्व छह मुख्य प्रकार हैं, ये हैं: पानी, खनिज, विटामिन और परिचित प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट। जिनमें से प्रत्येक शरीर के लिए अपने विशिष्ट कार्य करता है।
पानी
इसे एक सार्वभौमिक विलायक कहा जा सकता है, क्योंकि यह अपने कामकाज में सभी शरीर प्रक्रियाओं में शामिल है। यह पूरे शरीर में अंगों को अंगों और पदार्थों का वाहक है। सेल निर्जलीकरण की अनुमति नहीं देता है। साथ ही, पानी बहुत अच्छी तरह से वसा जलाने में मदद करता है और भूख को कम करने में मदद करता है। और जब शरीर में पानी की कमी होती है, तो वसा कोशिकाओं का नवीनीकरण और वृद्धि शुरू होती है। इस सब के लिए एक स्पष्टीकरण है, क्योंकि पानी गुर्दे के कामकाज में योगदान देता है। बदले में, यह वसा कोशिकाओं को ऊर्जा में परिवर्तित करने का कार्य करता है।
खनिज पदार्थ
उन्हें मैक्रो और माइक्रोन्यूट्रिएंट में विभाजित किया गया है। मैक्रो को शरीर द्वारा बड़ी मात्रा में, और सूक्ष्म, क्रमशः, छोटे में आवश्यक है। वे कई जीवन प्रक्रियाओं में योगदान करते हैं, जैसे कि कंकाल की ताकत, लिपिड, पानी और एसिड-बेस बैलेंस के साथ प्रोटीन को जोड़ता है, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है, मांसपेशियों को मजबूत करता है। यदि खनिजों में से एक शरीर में कमी है, तो अन्य खनिजों का प्रदर्शन बिगड़ा हुआ है।
विटामिन
विटामिन विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि इसकी वजह से शरीर में चयापचय की कमी होती है। एक सक्रिय जीवन शैली के साथ, उन्हें भोजन के माध्यम से प्राप्त करने के लिए पर्याप्त नहीं है, विटामिन कॉम्प्लेक्स लेने की सिफारिश की जाती है। वे आंत के लैक्टिक एसिड वनस्पतियों का समर्थन करते हैं, और उल्लंघन के मामले में, उदाहरण के लिए, भोजन की विषाक्तता, कई बीमारियां हो सकती हैं। दस्त, कब्ज, पेट फूलना पाचन विकार के परिणाम हैं।
गिलहरी
प्रोटीन शरीर को प्लास्टिक प्रक्रिया प्रदान करते हैं, ऊर्जा बहाल करते हैं। इनमें अमीनो एसिड का पूरा सेट होता है। बेशक, शरीर खुद प्रोटीन का उत्पादन करता है, लेकिन पर्याप्त मात्रा में नहीं, इसलिए आपको उन्हें भोजन में खाने की आवश्यकता है। गर्भवती महिलाओं और बच्चों में प्रोटीन की बढ़ती आवश्यकता है।
वसा
शरीर में प्रवेश करते समय, लोच और ऊर्जा जैसे कार्य करें। वे शरीर और ऊर्जा के नवीकरण पर खर्च किए गए यौगिकों को पुनर्स्थापित करते हैं। इसके अलावा कोशिकाओं में शुरू करने के लिए उन्हें संश्लेषित करने के लिए आवश्यक प्लास्टिसिटी बनाते हैं।
कार्बोहाइड्रेट
कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा के रूप में इस तरह के जीव की आवश्यकता को फिर से भरने और बहाल करने के लिए जिम्मेदार हैं। कार्बोहाइड्रेट वसा से जुड़े होते हैं, और यह उन्हें एक दूसरे को इंटरचेंज करने की अनुमति देता है। वे सेल प्लास्टिसिटी का कार्य भी करते हैं और आसानी से संश्लेषित होते हैं। कार्बोहाइड्रेट का स्रोत स्टार्च है।